こんにちは、まりんばぁです。
冠婚葬祭の際にいただくことが多い海苔。
家族と一緒に暮らしていたころは手巻き寿司をするたびに大量に海苔を使うので余ったことがなかった。
でも、ひとり暮らしになってから手巻き寿司をすることがほとんどなくなってしまい、いただきものの海苔がまだ20枚近くもある。
うどんやそばに細かく切ってのせたり、かつ丼など丼物を作った時にもトッピングしたりしてはいるがなかなか減らない。
このままだと賞味期限切れになるまで使い切ることが出来ない気がする、、、、、
どうしたものかと思案していたが、ネットで調べたら佃煮を作って大量に消費するというものを見つけた。
これは良いぞ！
甘めの海苔の佃煮は瓶詰を買って食すほど好きだ。
何で思いつかなかったのだろう？
早速レシピを参考に作ってみた。
好みの味に調節することが出来て出来上がりに満足♡
幸いなことにひとり暮らしになってからいろいろな人からも野菜、果物、調味料、などいただくことが多い。
時には大量で消費するのにどれくらい期間を要するのか心配になることもあるけれど、これからも工夫して無駄なく食べきれるようにしていきたいと思う。
